Gyümölcsfeldolgozási technikák - Visnyeszéplakon

Vinsyeszéplakon nagy hagyománya van a helyben termett gyümölcsök és zöldségek változatos módokon történő feldolgozásának. Kocsis Károly évtizedek óta gyakorolja ezeket a technikákat. Kezdetben házi, később professzionálisabb berendezésekkel. A háromnapos tudásátadás során az elméleti alapoktól kiindulva sok gyakorlattal mutatja meg, hogyan lehet hatékonyan, jó minőségű feldolgozott gyümölcsöt és zöldséget előállítani. A témák között szerepel az aszalás, befőzés, gyümölcslékészítés, pasztőrözés. Bárki által megtanulható módszerekkel, és beszerezhető eszközökkel. A foglalkozás kiscsoportos - a létszám 4 fő. A háromnapos képzés részvételi díja 52.000.- Forint, amely tartalmazza a napi egyszeri meleg ebéd és a falusi fedett szállás árát is. A reggeli és vacsora alapvetően batyus. Amennyiben akár a szállásban, akár az étkezésekben eltérő igények vannak, azt kérjük jelezd a szervezőnek az alábbi emailcímen. Kérdéseket és javaslatokat a kapcsolat@parasztsuli.hu címen szívesen várunk!